Golosa, soffice e morbidissima: questa crema alle fragole farà impazzire i tuoi ospiti! Ricetta lampo semplicissima: gusto unico!
Si avvicina la bella stagione e, ovviamente, iniziamo a non volerne sapere del forno. Per questo cerchiamo ricette fresche e saporite, senza cottura, tanto per quanto riguarda pranzo e cena che per le nostre delizie. Oggi vogliamo proporti un dessert al cucchiaio favoloso e irresistibile. Questa crema vellutata alle fragole, golosa e morbidissima, farà perdere la testa a tutti: ricetta lampo facile facile da 10 e Lode.
Da gustare da sola o da usare per farcire i nostri dolci, non riusciremo a smettere di mangiarla perché è davvero strepitosa. Anche i bambini ne andranno matti e ti ruberà giusto una manciata di minuti. Mettiamoci subito all’opera e scopriamo come si prepara.
Crema alle fragole golosa e vellutata: la ricetta che fa impazzire tutti
Delicata e profumata, scommettiamo che ti farà venire l’acquolina in bocca già mentre la prepari. Ti basteranno delle coppette da gelato o dei bicchierini in cui riversarla e avrai un dessert elegante e squisito da offrire ai tuoi ospiti alla fine di un pranzo o una cena.
Ingredienti:
- 250 grammi di panna per dolci;
- 160 grammi di fragole fresche;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaio di miele;
- 100 grammi di mascarpone.
- Per prima cosa laviamo con cura le nostre fragole e eliminiamo il torsolo. Tagliamole a pezzetti e riversiamole in un tegame in cui uniremo lo zucchero e due cucchiai di acqua. Teniamo da parte solo una manciata di fragole da unire alla fine alla crema. Lasciamo cuocere a fiamma bassa quelle nel tegame, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno ben caramellate.
- A parte montiamo la panna insieme al mascarpone e una volta ottenuta una bella crema uniamo il miele e inglobiamo con una spatola. Lasciamo raffreddare le fragole caramellate poi riversiamo in un frullatore e riduciamo in purea. Uniamo alla crema di panna e mascarpone e lavoriamo ancora per unire i due composti, servendoci di un frullino. A questo punto riversiamo le fragole a pezzetti tenute da parte e dividiamo il composto nelle varie coppette. Dieci minuti in frigo e pronte da gustare! Deliziose!
Consiglio extra: puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente per un tocco di golosità irresistibile o anche dei biscotti sbriciolati per creare un bel contrasto tra cremoso e croccante!
